viernes, 13 de enero de 2012

Salsa de ajos al "guiskito"

Muy buena  para acompañar carnes a la brasa.

En un cazo pequeño con un dedo de aceite de oliva freir ajos con piel y todo, enteros si son pequeños o con un corte a la mitad si son grandes. Cuando estén doraditos agregar un chorreon de "guiski", medio vasito de vino blanco, medio vasito de agua, y una pastilla de caldo de carne Knor. Dejar reducir hasta que se quede en el aceite. Untar los ajos aplastándolos sobre la carne a la barbacoa o a la plancha. "Guenisssssssssssssmo"

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