miércoles, 2 de mayo de 2012

Ensalada con salsa de yogourt

He buscado en internet la salsa césar y he encontrado dos tipos de salsa césar muy diferentes, una  más suave con yogourt y otra más fuerte en la que coinciden la mayoría de páginas y  que lleva anchoas y ajo. Para esta ensalada yo he hecho la suave que lleva:

  • un yogourt natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa perrins
  • 1 cucharadita de miel
  • 50 gr. de queso viejo rallado muy fino

Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa hasta que se forme una pasta espesita.
Aliñamos las hojas de lechuga  solamente con zumo de limón ( de las que venden en bolsas con mucho color y que traen de todo un poco). Se empanan y fríen unas tiritas de pollo, también le va bien unos  trocitos de pan frito. También se pueden añadir frutos secos, tomatitos cherry, lo que más nos guste. Se colocan primero la lechuga, luego los trocitos de pollo, el pan, o los frutos secos, y por último se salsea. Está muy rica. Si me animo a hacer la otra salsa ya os iré contando....


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