lunes, 18 de marzo de 2013

Rosca precocida para rellenar

Esta rosca precocida (¿de dónde? de Mercadooooooooooona), me la recomendó mi amiga Amparo. La hemos probado y está muy rica. Viene ya cortada por la mitad, para rellenar, aunque las venden también rellenas, las rellenas están en refrigerados, junto a las pizzas, pero la de esta receta está en la parte del pan y están sin rellenar. Es un pan que una vez horneado queda muy ligero y crujiente. Una vez la hemos rellenado,  se hace al horno  (precalentado) en unos 8 minutos a 200-220º.
Se puede rellenar de lo que nos guste.: con  aceite, tomate, queso mozarella loncheado y jamón,con lonchitas de queso viejo y  bacon, o chopped , o bien mitad de una cosa, mitad de otra,  Pero también se me ocurre que se puede hacer con queso  rallado y anchoas, o  con chorizo , con  atún... con lo que más nos guste, porque el pan queda riquísimo.

martes, 12 de marzo de 2013

Bizcocho 4-3-2-1

Esta es la receta de bizcocho más antigua que yo conozco, fácil de hacer, fácil de recordar las medidas y lo mejor de todo es que está muy rico. No me resistía a ponerlo en el blog, aunque sea muy conocido.

Ingredientes:
mari recetas
  • 4 huevos
  • 1 yogourt natural  o de limón
  • 3 vasos del yogourt de harina
  • 2 vasos del yogourt de azúcar
  • 1 vaso del yogourt de aceite
  • 1 sobre de levadura royal
  • ralladura de limón
mari recetas
Mezclamos muy bien todos los ingredientes, batiendo bien los huevos y añadiendo poco a poco todo lo demás y lo ponemos en un molde untado de aceite y harina en el horno precalentado a 180º. Yo lo pongo primero con calor sólo abajo, y a los diez minutos calor arriba y abajo hasta que esté hecho. Pinchamos y si sale limpio ya está, no pongo tiempo porque depende del horno. 

lunes, 4 de marzo de 2013

Flamenquín de salchicha

Estos flamenquines  los vi en el blog "por mis perolas". Los he hecho y están muy ricos.

Ingredientes
  • rebanadas de pan de molde aplanadas
  • jamón york
  • queso
  • salchicha 
  • huevo y pan rallado para empanar, y en el pan de empanar echamos perejil picado y ajo en polvo.
Colocamos una rebanada de pan de molde sin corteza y la aplastamos con el rodillo, colocamos encima una lonchita de queso, una de jamón de york y una salchicha (de las de paquete precocidas, las frescas no porque no se harían bien al freír)
Enrollamos y envolvemos en film bien apretado para que coja bien la forma. Dejamos unas horas en el frigorífico. Cuando las vayamos a hacer las pasamos por huevo y pan rallado al que le echamos perejil picado y ajo en polvo. Freímos  a fuego no muy fuerte y a comer.