jueves, 27 de octubre de 2016

Alitas de pollo al horno


He visto muchas veces publicadas recetas de alitas maceradas previamente y las que he preparado tienen  una mezcla de lo que he leído por aquí, por allá... Las he preparado, las he probado y me he venido rápidamente al blog a apuntarlas porque  no quiero que se me olvide nada porque están muy ricas y pienso repetirlas...
En un bol grande (después pondremos las alitas) he mezclado:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • sal
  • pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • zumo de medio limón
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 kg. de alitas cortadas en dos trozos y limpias de "plumillas"
Ponemos las alitas en la mezcla y removemos para que se impregnen bien, y dejamos en la nevera, tapadas con film, al menos una hora, aunque si se llevan más tiempo mejor cogerán el sabor. Las sacamos de la mezcla y las ponemos en la bandeja del  horno previamente calentado a 190º y las dejamos unos 25-30 minutos, depende del horno,  hasta que estén doraditas.

lunes, 10 de octubre de 2016

Albóndigas de atún con tomate


Estas albóndigas de atún son fáciles de preparar y están muy ricas, tanto en caliente con un poco de salsa de tomate, o en frío. Necesitamos:

  • Unos 300 gr. de atún en aceite, bien escurrido. Aproximadamente 1/2 lata de las de 650 gramos
  • Unas almendras tostadas y troceadas
  • 1 cebolla
  • 2 huevos (uno para la mezcla y uno para el rebozado)
  • pan rallado
  • aceite para freir
  • salsa de tomate ( he usado la salsa de tomate receta artesana de GALLO que incluye la caja DISFRUTABOX  de este mes)


Cortamos la cebolla en brunoise y la ponemos a dorar en un poco de aceite. En un bol ponemos el atún bien escurrido, he incorporamos unos trocitos de almendra tostada ( o cualquier fruto seco que os apetezca), le dará un toque crujiente muy rico a la mezcla, incorporamos la cebolla refrita y escurrida, un huevo y un poco de pan rallado. Mezclamos bien, formamos las "bolitas", pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos, y reservamos sobre  papel de cocina. Las podemos servir sobre una base de salsa de tomate, o tomar ya templadas que también están muy buenas.

La caja DISFRUTABOX de  este mes, que han titulado "De Gata a Finisterre", y que está totalmente dedicada a productos fabricados en España,  incluye:

- Mascarilla facial reconfortante de coco de IROHA NATURE, con extra de hidratación
- Crema de manos y uñas con miel de LA CHINATA
- Haribo Topping, de HARIBO, con caramelos muy pequeñitos para decorar nuestros postres
- Un pack con 3 unidades de batido de chocolate blanco de PASCUAL
- 2 estuches de ocho pastillas de AVECREM DÚO, una nueva generación de AVECREM con doble capa y que tienen en cuatro variedades. En mi caja la de legumbres estofadas y la de guisos de carne
- 1 brick de 1 litro de bebida ecológica de avena con calcio de COSTA ECO
- 1 bolsa de panetines paprika de ALBA HORNEADOS
- 1 bolsa de bocaditos fuet de ALBA HORNEADOS
- 1 frasco de 400 gr. de Salsa de tomate Receta Artesana de GALLO, que es el que he utilizado en esta receta
- 3 latas de cerveza AMSTEL 0,0
- 1 caja con 20 bolsitas de jenjibre con limón de POMPADOUR

Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.