- obleas para empanadillas
- una cebolla
- unas lonchas de bacon
- 1/2 pechuga de pollo
- queso parmesano rallado
- sal y pimienta
- un huevo para pintarlas
- aceite de oliva
Precalentamos el horno a 180º
Preparamos una sartén con un poco de aceite y doramos la cebolla cortada en brunoise, cuando esté dorada incorporamos el bacon en trocitos y el pollo igual troceado, doramos bien, que se haga el pollo y apartamos para que se temple.
Ponemos un poco de la mezcla en la oblea y le ponemos un poco de queso rallado por encima. Cerramos las empanadillas y las pintamos con huevo batido. Ponemos en una bandeja de horno y dejamos en el horno hasta que queden doraditas.