lunes, 29 de octubre de 2018

Tortilla rellena de txaka






En un reciente viaje por Asturias descubrimos este pincho, no sabía que a los palitos de cangrejo o surimi en el norte le llaman txaka, o  chaka también. En el caso del relleno de la tortilla, llevaba palitos de candrejo, mayonesa... pero como no pregunté exactamente qué llevaba yo he preparado mi propia mariversión y la verdad es que queda muy rico, se puede preparar con antelación y es un aperitivo que queda muy vistoso. Yo lo he preparado con:

  • una tortilla de patatas 
  • un paquete de palitos de cangrejo
  • un huevo duro
  • unas hojas de lechuga
  • mayonesa
  • salsa rosa
  • sal y pimienta
  • aceitunas sin hueso
Preparamos nuestra tortilla de patata como tengamos costumbre. Dejamos enfriar. Y abrimos por la mitad.
En un bol preparamos la mezcla del relleno: picamos los palitos de cangrejo, (en Asturias estaba mucho más picadito), yo creo que le he dejado los trozos muy grandes, echamos los huevos duros picados, las hojas de lechuga picaditas, salpimentamos y mezclamos con unas cucharadas de mayonesa y un poquito de salsa rosa. Una vez tengamos la mecla vamos poniéndola sobre la mitad inferior de la tortilla, tapamos con la otra mitad y decoramos, yo he puesto aceitunas sin hueso , pero ya la decoración a vuestro gusto. Si os sobra relleno se puede tomar sobre unas tostaditas.

jueves, 18 de octubre de 2018

Bocadillo saludable




Bueno,  lo he titulado así porque todo lo que lleva este bocata  es sano y rico. Aprovechando el pan de pita de Mission que incluye este mes la caja DISFRUTABOX he preparado este bocadillo con lo siguiente:

  • pan de pita
  • unas rodajas de tomate
  • unas hojas de lechuga
  • 1/2 aguacate
  • una latita de sardinillas en aceite de oliva
  • un puñadito de semillas variadas
  • sal
  • aceite de oliva
Precalentamos  el horno a 220º
He pincelado el pan de pita con un poco de aceite de oliva para "pegar" por encima las semillas y pipas de girasol. (la verdad es que a la hora de comer se caían, no se han "pegado", pero aunque quedan bien para la foto, se caen...) He horneado el pan unos 8 minutos. Sacamos, y dejamos  templar y lo abro en dos mitades. Por si alguien no lo sabe el pan de pita queda por dentro hueco, con lo cual sólo hay que abrir los bordes y os encontráis con las dos mitades.
Ahora sólo se trata de ir colocando los ingredientes: las rodajas de tomate, las de aguacate, las hojas de lechuga y las sardinillas. Tapamos el bocata y a comerrrrrrr.

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:
- Un pincel para maquillaje de la marca CAROBELS
- Una tableta de chocolate negro con almendras Les Recettes de I'Atelier de NESTLÉ
- Un brick de Pascual sin lactosa con cereales y semillas de CALIDAD PASCUAL
- 3 monodosis de miel de la marca LUNA DE MIEL
- Un bote de NESCAFÉ CAPPUCCINO vainilla latte
- 3 botellas de cerveza DESPERADOS
- El pan de pita de MISSION 
- Un litro de caldo para paella fácil de marisco de GALLINA BLANCA
- 2 bolsitas de mini galletas con chía y galletas con quinoa de ALBA HORNEADOS
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.