La empresa Vivelafruta ha tenido la amabilidad de enviarme una fantástica caja de uvas. Se dedican a llevar fruta y verdura a domicilio, se hace el pedido por internet a través de su página http://www.vivelafruta.com/, y puedo garantizar que llegan frescas y buenísimas. Podéis ver el tamaño de las uvas en esta foto. Desde esta entrada les doy las gracias y os invito a visitar su página web, donde explican las distintas posibilidades de envío en cuanto a peso o variedad de fruta o verdura, y también cajas mixtas de fruta y verdura.
Y con un buen racimo he preparado estos cuatro vasitos de postre de gelatina de uva y crema de queso.
Ingredientes:
- unos 800-1000 gr. de uvas
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- una pizca de canela molida
- unas gotas de zumo de limón
- 5 hojas de gelatina neutra, (consultar en el paquete la cantidad de hojas de gelatina por peso del producto al que se lo echamos, en este caso una vez coladas las uvas el jugo pesaba 400 gr. con lo que cuadré la cantidad de gelatina )
- 200 gr. de queso de untar, tipo philadelpia
- 1/2 brick pequeño de nata líquida
- 2 cucharadas de azúcar glass
Ponemos al fuego no muy fuerte las uvas cortadas por la mitad, junto con el azúcar y las gotas de zumo de limón, y un poquito de canela molida si os gusta, y dejamos que se pongan blanditas. Una vez hechas las pasamos por el chino para quitar pieles y semillas. Ponemos el jugo a fuego suave. Ponemos a remojo en agua fría unos minutos las hojas de gelatina, las escurrimos y la incorporamos al jugo de uvas, mezclamos bien, que no hierva. Repartimos en los vasitos.
Aparte batimos muy bien el queso de untar con el azúcar glass y la nata. Y una vez que haya solidificado la gelatina de uva echamos la crema de queso por encima y decoramos.
Que ricos y bonitos te han quedado los vasitos. Los postres repartidos así me encantan, se saborean estupendamente y no te pasas con la ración. A tener en cuenta para las fiestas.
ResponderEliminarBss
uhmmmm que postre mas rico
ResponderEliminary con esa fruta recien cogida ...con la comodidad que te la llevan a casa...
no nos podemos quejar...
la mezcla de queso y nata yo también la preparo para muchisimas recetas
me gusta mucho mas que la nata sola
un propuesta deliciosa y una presentación divina
besosssss
Dicen que uvas y queso saben a beso!! Te han quedado ademas de buenas bonitas. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Deliciosos estos vasitos, un postre ideal para las fiestas y más ligero que los tipicos postres de navidad, besos.
ResponderEliminarDeliciosas Mari, ésta combinación es infalible y te han quedado muy bonitas!
ResponderEliminarBesitoss
Tão simples e com tão bom aspecto uma combinação bem deliciosa.
ResponderEliminarbeijinho
Unos vasitos muy ricos y además muy vistosos. Un postre original y delicioso como un beso. Besos maricacharros.
ResponderEliminar¡Qué rica tiene que estar esa gelatina de uvas con el queso!. Un postre delicioso, y me encanta la presentación en vasitos.
ResponderEliminarUn besote.
....Saben a beso, uuumm que rico!!
ResponderEliminarUn saludo y buena semana.
¡¡Que delicia!! Tiene que estar buenísimo¡¡
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