Bizcocho de zanahoria y avena

Recientemente hemos comprado una freidora de aire y estoy probando diferentes elaboraciones ... Aunque también con el recipiente adecuado lo podemos hacer en horno o en microondas. En esta ocasión he preparado este bizcochito de zanahoria, necesitamos:

- 2 zanahorias ralladas

- 3 huevos

- 3 cucharadas de avena en copos

- 2 cucharadas de avena molida

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 cucharadita de canela 

- edulcorante al gusto, yo he puesto una cucharada

- medio sobrecito de levadura

- nueces y pasas

- un yogur griego

Tanto los sabores de vainilla y canela, como los frutos secos los podemos poner a nuestro gusto.

Tan sencillo como batir los huevos e ir incorporando el resto de ingredientes. Ponemos la mezcla en un molde apto para el horno, freidora de aire o microondas y lo cocemos, en mi caso en la freidora de aire lo he puesto en molde de silicona y ha estado unos 20 minutos a 160º. Una vez frio, he puesto por encima un yogur griego y decorado con nueces. 

Y ahora paso a contaros los productos que han recibido los suscriptores actuales de DISFRUTABOX

- Crema exfoliante de ácido salicílico con café, nuez y vitamina E de DR. BOTANICALS

- Un bote de mayonesa Mayo Chili de HELLMANN´S

- Un brik de caldo de verduras ANETO natural

- Una botellita de Lateado sabor natural de PASCUAL

- 2 cajitas de caramelos JUANOLA sin ázucar ni glúten

- Alimento para gatos de PURINA ONE Hydralife Salmón

- Una botella de limpiador para maderas y laminados de SANICENTRO Essence

- Gaseosa EL TIGRE, una cajita

- 3 briks de Cacaolat Bebida Vegetal de CACAOLAT

- 1 lata de Citrus Fizz , agua con gas

- y como producto misterioso Mistery Product 3 briks de tomate casero SOLÍS

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, la suscripción mensual es de 22,95€, pero si indicas el código MARIRECETAS la primera la puedes recibir por sólo   12,95€, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, y ahora te dan la oportunidad de conocerla  por 12,95€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Los productos de tu primera caja pueden no coincidir exactamente con los que te he indicado anteriormente porque ésta es la edición enviada a los suscriptores actuales.

Queso en aceite con tomate seco y especias

 

Yo creo que en el título de la receta ya está casi todo explicado....

He descubierto recientemente el tomate seco, nunca antes lo había utilizado en ninguna receta y ahora me encanta!!!

En esta ocasión para "aliñar" un poco de queso tierno, necesitamos:

- Un trozo de queso, el que más os guste, pero para apreciar el sabor de las especias mejor un queso suave

- Unos tomates secos, dependiendo del trozo de queso o del gusto agregaremos más o menos cantidad

- Unos granos de pimienta ( aunque la próxima vez probaré mejor con pimienta molida porque no me resulta muy agradable masticar las pimientas y termino apartándolas)

- Yo he puesto orégano, pero podemos agregar la especia que más nos guste

- aceite de oliva virgen extra

Tan sencillo como trocear en cuadraditos el queso, incorporar el resto de ingredientes y cubrir de aceite. Todo en un bote hermético. Agitamos y dejamos reposar, que se integren todos los sabores.

Dejar unas horas y tomar por ejemplo sobre unas tostaditas crujientes. Aguanta muy bien en un bote bien cerrado, aunque con lo rico que está no dá tiempo a que se estropee.

Y si una vez comido el queso y los tomates nos sobra aceite, lo podemos utilizar para aliñar una ensaladita.

Y ahora paso a contaros los productos que han recibido los suscriptores actuales de DISFRUTABOX 

- un bote de DR. BOTANICALS de manteca de rescate todo en uno superfood limón. Una crea hidratante para cuerpo y cara.

- Condro Articulaciones de URGO, fórmula para huesos y cartílagos en cápsulas

- un bote de crema de calabaza HELIOS

- Sazonador para Air Fryer, en mi caso el de verduras

- 2 bote de Cacaolar Pro de CACAOLAT

- 8 pastillas de caldo de pollo KNORR

- un brick de Vivesoy Omega 3 de VIVESOY

- cápsulas de friegasuelos universal FLOPP ECO

- una barrita proteica Joe´s Core Bar White Chocolate Coconut de WEIDER

- una bolsa de snacks de galletitas saladas Bretzel con sal de XOX

- una tableta de chocolate Nestlé extrafino Jungly de NESTLÉ

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Untable de aguacate y pollo / y de queso crema, pepinillos, tomate seco

 

Para estas navidades preparé estos untables, de uno de ellos no tengo fotos en el pan, pero os lo explico igualmente por si os gusta la mezcla

Para el de aguacate necesitamos:

- 2 aguacates

- media pechuga de pollo sin hueso

- 1/2 cebolla

- 1 diente de ajo

- unas lonchas de bacon

- sal y pimienta

- 2 cucharadas de mayonesa

- laurel y puerro para la cocción del pollo

- unas gotas de zumo de limón

- cebolla frita crujiente para poner por encima

Ponemos a hervir agua con unas hojas de laurel y cebolla para aromatizar un poco y cocemos el pollo unos 20 minutos. Dejamos enfriar.

En dos cucharadas de aceite doramos el diente de ajo muy picado o rallado, incorporamos la cebolla en trocitos muy pequeñitos y dejamos pochar muy bien. Reservamos.

Sin nada de aceite doramos las lochas de bacon, hasta que estébn bien crujentes. Reservamos.

En un bol ponemos los aguacates y los chafamos con el tenedor, ponemos unas gotas de limón para que no se oxide. Agregamos el resto de ingredientes: el pollo bien troceado en trozos pequeños, el bacon, la cebolla con el ajo y mezclamos todo bien. rectificamos de sal y pimienta.

Servimos sobre unas tostada y ponemos un poco de cebolla frita crujiente por encima.

El segundo untable lo he preparado con ( las cantidades son aproximadas y se pueden modificar al gusto) :

- 2 cucharadas bien colmadas de queso crema

- 2-3 pepinillos muy picaditos

- 2-3 tomate secos, previamente hidratado en aceite de oliva

- 2-3 pimientos del piquillo

Tan fácil como mezclar todos y servir sobre unas crujientes tostaditas.

Y ahora paso a contaros los productos que han recibido los suscriptores actuales de DISFRUTABOX, los que ya están suscritos y que han titulado "Entre Ayer y Mañana", y que incluye:

- EGO Professional Make Up , rubor multifunción para mejillas, labios y ojos, con un precioso tono rosa

- Un bote de mayonesa de ajo asado de HELLMANN´S

- Gel energético para deportistas de POWERGYM, concentrate gel

- una lata de vino Peñascal To Go de PEÑASCAL, vino rosado

- una caja de bombones Nuxor Bombones de LINDT NUXOR, , en mi caja la de 12 bombones surtidos

- 2 cajitas de caramelos de JUANOLA, sabores menta y fresa

- 1 botella de limpiedor de suelos y superficies con oxígeno activo de SANICENTRO ESSENCE

- 1 tableta de chocolate blanco de NESTLÉ MILKYBAR

- 3 bricks de Bifrutas avena de BIFRUTAS

- 3 cajitas de tomate frito SOLÍS, estilo casero

- un brick de leche dinamic protein DINAMIC PROTEIN

- y como regalo un bonito calendario de 2026 exclusivo DISFRUTABOX

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, la suscripción mensual es de 22,95€, pero si indicas el código MARIRECETAS la primera la puedes recibir por sólo   12,95€, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, y ahora te dan la oportunidad de conocerla  por 12,95€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Los productos de tu primera caja pueden no coincidir exactamente con los que te he indicado anteriormente porque ésta es la edición enviada a los suscriptores actuales.

 

LASAÑA DE PISTO Y ATÚN

 

Esta combinación de pisto con atún queda muy rica... Necesitamos:

- unas láminas de pasta para lasaña, dependiendo del recipiente

- un pisto, la receta que suelas preparar para pisto

- unas latas de atún en aceite

- bechamel: harina, leche, mantequilla, aceite, sal y nuez moscada

- queso parmesano rallado

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrimos y reservamos.

Tenemos preparado el pisto, el atún bien escurrido.

En un recipiente apto para horno ponemos unas láminas de lasaña que lo cubra, a continuación una capa de pisto, otra vez pasta, una capa de atún y, dependiendo de las cantidades que preparemos vamos intercalando capas. Por último ponemos láminas de pasta y cubrimos con la salsa bechamel. Yo la preparo así: pongo un fondo de aceite y derrito una cucharada de mantequilla, cuando esté caliente incorporo 2-3 cucharadas de harina y la dejo tostar un poco para que no nos sepa a crudo. Sin dejar de remover incorporamos la leche, una pizca de sal y nuez moscada  y movemos, movemos a fuego medio hasta que tenga el espesor deseado, ni muy espesa ni muy clara, lo suficiente para cubrir la lasaña. Por último sobre la lasaña con la bechamel ponemos el queso rallado y llevamos al horno hasta que gratine el queso, porque el resto de ingredientes ya están cocinados.

Y ahora paso a comentaros los productos que han recibido los suscriptores actuales, los que ya están suscritos a DISFRUTABOX  y que han titulado PETITS DÉLICES, incluye:

- SKIN CHEMISTS Youth series, SERUM FACIAL PIELES SECAS ( otros han recibido SERUM FACIAL ILUMINADOR)

- 2 cajas de CARAMELOS JUANOLA, sin azúcar, sin gluten de sabores frutales

- 1 caja de infusión MATE CON JENGIBRE sabor lima-limón de SUSARÓN

- NESCAFÉ KIT KAT MOCHA   de Nescafé, bebida caliente con sabor a chocolate y galleta

- una lata de aceitunas rellenas de anchoas del Cantábrico de ARTES DE JOLCA

- un bote de mayonesa de trufa de HELIOS

- un bote de leche condensada sin lactosa de LA LECHERA

- un bote de NUTELLA PLANT BASED, sin lactosa

- unas servilletas de navidad de RENOVA

- 2 barritas de fruta y frutos secos NAKD COCOA COCONUT Y NAKD LEMON DRIZZLE de NAKD

- una caja de bombones LINDOR leche, de LIND LINDOR

- una caja con preparado para hacer PANNA COTTA de DR. OETKER

- 2 botellines de cerveza MAHOU RESERVA de MAHOU

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, la suscripción mensual es de 22,95€, pero si indicas el código MARIRECETAS la primera la puedes recibir por sólo   12,95€, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, y ahora te dan la oportunidad de conocerla  por 12,95€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Los productos de tu primera caja pueden no coincidir exactamente con los que te he indicado anteriormente porque ésta es la edición enviada a los suscriptores actuales.

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Receta de aprovechamiento: huevo y...

 Algunas veces las mejores recetas salen de aprovechar restos que tengamos por la nevera. En este caso tenía unos pimientos, una patata cocida, un resto de chorizo picante asturiano y.... un huevo., en este caso sólo uno porque era para mi, si os gusta la idea multiplicar los ingredientes

Ingredientes:

- un pimiento pequeño verde que estaba aburrido en la nevera

- un trozo de pimiento rojo

- media cebolla

- un trozo de zanahoria 

- un trocito de chorizo picante

- una patata cocida

- un huevo

- aceite de oliva

- sal

Ponemos una cucharada de aceite y doramos la cebolla troceadita, cuando esté un poco pochada agregamos el pimiento igualmente troceado, la zanahoria,  a continuación el chorizo ( en la foto no se vé porque se ha desmigado en la sartén), la patata como está cocida la incorporamos y no tiene que estar mucho tiempo, ponemos el huevo y tapamos unos minutos la sartén para que cuaje un poco. Y listo!!

Y ahora paso a contaros los productos incluidos en la caja DISFRUTABOX  y que han titulado " en un país multicolor" Esta es la caja enviada a los suscriptores actuales.

- EGO PROFESIONAL MAKE UP, esmalte de uñas efecto gel FABULUX HYBRID GEL

- y VIVA SUN LIPSTICK, pintalabios con protección solar

- Complemento alimenticio CHITOSÁN de VIVÍSIMA, a base de chitosán y vitamina C

- un sobre de naranja Isotonic POWERGYM

- un bote de SALSA TIKKA MASALA de MAGGI

- 2 bolsas de SNACKS PLATANITOS TOMATE & ALBAHACE de AMAZONIA

- 2 bricks de BIFRUTAS DARK de leche y zumo de frutas (papaya y mango)

- una caja de bolsas de bocadillo de papel de ALBAL

- una botella de LIMPIACRISTALES Pistola ready to use de LUMINIA

- 4 tarrinas de lácteo natural de Fresa/plátano de YOGOLINO

- una lata de leche condensada sin lactosa de LA LECHERA

- un boto de mermelada de naranja dulce de    HELIOS

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, la suscripción mensual es de 22,95€, pero si indicas el código MARIRECETAS la primera la puedes recibir por sólo   12,95€, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, y ahora te dan la oportunidad de conocerla  por 12,95€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Los productos de tu primera caja pueden no coincidir exactamente con los que te he indicado anteriormente porque ésta es la edición enviada a los suscriptores actuales.

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Rollitos de pavo y queso azul

 

Para preparar estos rollitos necesitamos:

- filetes de pechuga de pavo, lo más finos posible

- queso azul, el que más nos guste

- hilo de cocina para "atarlos"

y para la salsa

- una cebolla

- dos o tres dientes de ajo

- una zanahoria

- un vaso de vino (yo no tenía blanco y le puse tinto, también queda muy rico y la salsa con un colorcito oscuro)

- sal (poca, el queso ya aporta sal) y pimienta

- aceite de oliva virgen extra

Tan sencillo como aplanar al  máximo los filetes, salpimentar, poner el queso azul y formar los rollitos.

En un fondo de aceite vamos sellando los rollitos, cuando estén dorados apartamos. En ese aceite doramos los ajos laminados, la cebolla en brunoise y la zanahoria en trocitos pequeños. Dejamos que se sofría todo junto y volvemos a poner los rollitos en la sartén, incorporamos el vino, un poco de agua si hiciera falta para medio cubrir los rollitos y vamos girando mientras sique la cocción, y dejamos hasta que reduzca la salsa. Yo no he triturado la salsa, la he puesto como guarnición junto con unas patatitas fritas. 

Y ahora paso a contaros los productos de la caja DISFRUTABOX,  esta es la caja enviada a los suscriptores actuales, y que se titula "CON SOLERA", contiene:

- Mascarilla vitamina D, coencima Q10 y ceramida de SKIN RESEARCH

- 2 cajas de pasti9llas Juanola Própolis sabor eucalipto de JUANOLA

- Una botella de perfumador Asevi Pink de ASEVI

- Una terrina de pavo y espinacas de PURINA ONE

- Una botellita de aroma natural de limón de DR. OETKER

- Una botella de desatascador cocina ACCION TURBO de SANICENTRO

- Una pasta de dientes de LICOR DEL POLO para niños, Anticaries de PEPPA PIG y FRUTOS ROJOS DE LICOR DEL POLO

- Una tableta de chocolate blanco de NESTLÉ  MILKYBAR

- Una bolsa de snacks GUBLINS de GREFUSA

- 3 barritas proteicas de DINAMIC PROTEIN de tres sabores: chocolate negro con frutos rojos, chocolate con leche, caramelo y cacahuete y de chocolate blanco con fresa, todos sin azúcar añadido

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Otra ensalada de arroz

 

El verano no nos quiere dejar... así que lo mejor es preparar platos fresquitos y que no nos compliquen mucho en la cocina. En esta ocasión una ensalada de arroz rica, fácil y nutritiva, necesitamos:

- dos vasitos de arroz cocido, de los que venden ya listos para consumir o si lo cocemos nosotros...Para dos-tres personas:

- una lata de atún en aceite

- una lata pequeña de aceitunas negras sin hueso

- una lata pequeña de maíz cocido

- dos huevos cocidos

- media cebolla morada

- aceite, vinagre y sal

Ponemos en un bol el arroz cocido ( si es de vasito preparado hay que calentar un poco al microondas para que se "despeguen", y dejamos enfriar). Incorporamos la cebolla cortada en brunoise, las aceitunas negras sin hueso, bien enteras o troceadas, la clara de huevo cocido troceada, las yemas las podemos dejar para decorar ralladas o bien picarlas igualmente, incorporamos el atún y el maíz y aliñamos al gusto. Cuidado con la sal porque tanto las aceitunas como el atún ya aportan sal. Dejamos enfriar en el frigorífico y listo. 

Y ahora paso a contaros los productos de la caja DISFRUTABOX,  esta es la caja enviada a los suscriptores actuales, y que se titula NEXT LEVEL, contiene:

- Crema hidratante de noche con complejo de retinol de DR. BOTANICALS

- Un bote de Nescafé soluble, puede incluir tu caja el de caramelo o avellana de NESCAFÉ

- Un paquete de noodles asiáticos Saycy Noodles Pad Thai de MAGGI

- Un brick de leche evaporada IDEAL

- 2 bricks : batido de chocolate y batido de vainilla de DINAMIC PROTEIN

- Una botella de Exotic Breal de GRANINI, sabor pitaya y guayaba

- 1 botella de lavavajillas Gel Asevi Power de ASEVI

- un bloc de dibujo de OXFORD

- Flashcards de OXFORD, cartulinas con secciones de colores para codificar

- 1 botella de Detergente Ropa Deportiva de SANICENTRO

- una bolsa de snaks sabor mantequilla JUMMY de RISI

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