Ensaladilla de garbanzos

 

Una ensaladilla diferente, con legumbres para un buen aporte de proteínas y fresquita para estos "calores" que tenemos, al menos por aquí por el sur. Esta receta la he visto publicada con variaciones... pero todas tienen en común los garbanzos y es lo que me llamó la atención, yo la he preparado más o menos siguiendo la publicada por Tasty Hunting By Ori, y lleva:

- un bote de garbanzos cocidos, bien escurridos y enjuagados

- unas aceitunas en trocitos pequeños

- unas zanahorias cocidas y troceadas, también en trocitos pequeños

- un poco de atún en aceite

Para la mayonesa:

- dos huevos duros

- un yogur griego natural

- un chorreón de aceite de oliva

- cebolla en polvo

- un poco de sal

Me parece una idea estupenda utilizar los huevos cocidos para la mayonesa, al no llevar huevos crudos , en verano es más seguro utilizarlos cocidos, y monta la mayonesa igualmente, sale espesita y muy rica.

En un bol ponemos los garbanzos cocidos y los chafamos con un tenedor, incorporamos los trocitos de zanahoria cocida, las aceitunas y el atún. En la batidora ponemos los huevos duros, el aceite, la cebolla en polvo, la sal y el yogur griego, batimos y montamos la mayonesa, de aceite no pongo cantidad porque en el reels no especificaba y lo he preparado " a ojo". Mezclamos la mayonesa con los ingredientes y decoramos con unas aceitunas. Está muy rica, realmente parece una ensaladilla, se toma bien fresquita. Para el atún he utilizado unas latas que incluye la caja DISFRUTABOX

La caja DISFRUTABOX que están recibiendo los suscriptores actuales incluye:

- Una Barra Limpiadora Facial Antiedad de SKINCHEMISTS  a base de rosa centifolia, valorada en 80 euros

- 2 cajas de pastillas JUANOLA PRÓPOLIS sabor eucalipto

- 1 brick de leche MIMIK ORIGINAL de MIMIK, 100% soja, avena y coco

- 1 mix de hierbas para bocadillo de JUST SPICES

- 2 botellitas de BIFRUTAS TROPICAL AVENA de BIFRUTAS

- 2 latas de cerveza EL AGUILA SIN FILTRAR con y 0,0

- 1 recambio ANTIMOSQUITOS  de KILL- PAFF

- Una botella de agua mineral vitaminada sabor naranjua-maracuyá, con colágeno, cero azúcar y vitaminas Cy B y zinc de VIWA BODY PRO COLÁGENO

- Atún Claro Ligero en Aceite de Oliva Virgen Extra de ISABEL

- Galletas con LACASITOS 2  paquetitos

- 1 caja de cereales KELLOGG'S  OATIES ORIGINAL  de avena integral.

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, la suscripción mensual es de 22,95€, pero si indicas el código MARIRECETAS la primera la puedes recibir por sólo   12,95€, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, y ahora te dan la oportunidad de conocerla  por 12,95€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Los productos de tu primera caja pueden no coincidir exactamente con los que te he indicado anteriormente porque ésta es la edición enviada a los suscriptores actuales.

Judiones con verduritas (2) y caja DISFRUTABOX

 

Los botes de legumbres cocidas nos solucionan rápidamente una comida, lo he titulado Judiones con verduritas (2) porque tengo otra receta publicada de  judiones con diferentes ingredientes, para esta ocasión los he preparado con:

- un bote de judiones cocidos de 400 gramos escurrido

- dos dientes de ajo

- una cebolla

- una zanahoria

- unas hojas de repollo

- un trozo de pimiento rojo

- 3 cucharadas de tomate frito

- unas lonchitas de bacon troceado

- aceite de oliva

Ponemos a dorar en dos cucharadas de aceite de oliva el ajo picadito, cuando dore incorporamos la cebolla en cuadraditos pequeños, la zanahoria igualmente cortada, el trozo de pimiento rojo también cortado, y dejamos pochar todo a fuego medio. Una vez pochado incorporamos el repollo, a continuación el bacon troceadito, dejamos cocinar y por último incorporamos el tomate frito y alubias.

Y os paso a contar los productos de la caja DISFRUTABOX y que se corresponde con la edición que se ha enviado a los usuarios que ya están suscritos:

- Tónico facial astringente de KUESHI

- Valeriana Forte de SOÑODINA

- Un bote de mermelada untable bebé melocotón 0%  de BEBÉ

- Batido de plátano sabor cachuete de DINAMIC PROTEIN

- 2 sobres de Vegan Protein de WEIDER sabores fresa y mango matcha

- Papel Higiénico Húmedo Fresh de SCOTTEX

- Un bric de JUVER antiox de JUVER

- 2 vasitos de avena BRILLANTE, listo para consumir

- 1 bric de un litro de leche Movit con calcio de PASCUAL

- 2 botellitas de BIFRUTAS 100% natural Amazonas e Índico

- Y el producto sorpresa ha sido una caja de bombones LINDOR de LINDL de caramelo y sal

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. 

Curry de garbanzos

 No lo había cocinado nunca y tampoco lo había probado en ningún sitio, pero lo vi en un  programa de televisión y buscando en distintas webs los ingredientes que lleva, finalmente lo he preparado muy sencillo, con especias que tengo en casa y sólo he tenido que comprar la leche de coco, es un ingrediente nuevo para mí, nunca había cocinado con leche de coco. Algunas recetas que he visto de curry de garbanzos lleva también cilandro, y calabacín. Yo lo he preparado con:

- Un bote de garbanzos cocidos, escurrido son 400 gramos

- 1/2 vaso de tomate frito

- 1 cucharadita de curry

- 1/2 cucharadita de comino

-1/4 cucharadita de pimienta molida

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- una lata de leche de coco 

- aceite de oliva 

- sal

Ponemos a dorar los ajos, yo  los he puesto rallados, rápidamente para que no se quemen agregamos la cebolla cortada en brunoise y dejamos dorar bien, que poche la cebolla. Una vez pochado agregamos las especias y damos unas vueltas para tostarlas un poquito, ponemos el tomate frito, y los garbanzos que previamente hemos escurrido y enjuagado, y ponemos la leche de coco (remover bien la leche porque estará cuajada). Dejamos unos minutos todo junto, que espese la leche todo el conjunto y listo.

Nos  ha sorprendido mucho  el sabor de este plato y sin duda repetiremos...

Y si os gustan los sabores sorprendentes probar Ladrón de manzanas, uno de los productos que incluye la caja DISFRUTABOX que están recibiendo los suscriptores actuales y que incluye:

- Barra de labios Viva Sun Lipstick de EGO PROFESIONAL MAKE UP

- Esmalte de uñas Fabulux Hibrid Gel , esmalte precioso de efecto gel que seca sin lámpara

- Crema corporal Body Yogurt de LAISEVEN, variedades pepino y moringa

- Preparado para flan MANDARIN

- Salsa basilico de HELIOS

- Una bolsa de Snacks Platanitos salados de GOYA

- Una botella de salsa verde de HERDEZ

- Toallitas de Higiene íntima de CHILLY

- Una botella de Koipe Postres de KOIPE, un aceite con un 30% menos de grasa

- Cookies Sensations Oreo de MILKA

- Un vaso de Oreo Shake de OREO, un batido de leche completo para tomar en cualquier sitio

- 2 latas de bebida Ladrón de manzanas de LADRÓN

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. 

Ensalada de pasta de lenteja roja

 La caja DISFRUTABOX de este mes incluye Gallo Nature 100% legumbre , en este caso de lenteja roja. No las había probado nunca, y me ha llamado mucho la atención porque pensaba que sólo llevaba una parte de legumbre y el resto era pasta de otra harina, pero es 100% lenteja roja. He preparado una ensalada fresquita que es lo que apetece ahora con el calor. Esta ensalada es muy sencilla lleva:

- un paquete de 250 gr. de pasta de lenteja roja de GALLO nature

- 2 tomates de ensalada

- un pimiento verde

- una cebolla pequeña

- un trozo de pimiento rojo

- unas gambas cocidas (también se me ocurre con unos palitos de cangrejo, atún....)

- aceite, vinagre, sal . En este caso no he agregado nada más, pero se puede agregar a la vinagreta unas especias que nos gusten.

Tan sencillo como cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase, en este caso 4-5 minutos, escurrir sin enjuaguar, y picar el resto de ingredientes, agregar la vinagreta y por último una gambitas cocidas por encima.

La caja DISFRUTABOX de este mes, ademas de la pasta de lenteja roja de GALLO,  incluye:

- Envoltorio de cera de abeja Beeswax de ALBAL

- Jabón líquido LA CHINATA

- Lavavajillas de frambuesa FROSCH

- Bolsas de papel 100% compostables de HANDY BAG

- Cereales NAT GRANOLA DE CHOCOLATE Y FRESA DE NESTLÉ

- Un bote de mermelada extra de tomate de HELIOS

- Un bote de tomate frito Estilo Casero SOLÍS

- 2 cajitas de tomate natural de IBERITOS

- un brick de Santal Soja de SANTAL

- 2 refrescos Esscencia de naranja y de limón de SAN BENEDETTO

- 2 latas de Cider LADRÓN DE MANZANAS 

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, por solo 15,91€ ,  nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.- si incluyes el código MARIRECETAS Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a suscripción. Según la fecha en la que hagáis el pedido de esta caja, y dado la gran cantidad de pedidos que suele haber, algunos de los productos pueden variar, siendo siempre de la máxima calidad.

- 

Alboronía con garbanzos

Una receta muy conocida, pero que nunca había preparado. En internet hay versiones para todos los gustos, yo he preparado la que la tita Mari Carmen hace, aunque a ella no le gusta la cebolla y yo he puesto cebolla. Esta es una versión muy fácil de preparar, un plato muy completo y que está riquísimo. Necesitamos:
- calabaza violín (poner bastante porque reduce mucho)

- dos dientes de ajo
- una cebolla
- un pimiento verde
- un trozo de pimiento rojo
- media cucharadita de comino molido
- tomate frito
- un bote de garbanzos cocidos, o garbanzos cocidos que tengamos por ejemplo del puchero, o sencillamente cocemos unos garbanzos. Pero con los de bote queda perfecto
- aceite, sal.
Ponemos a dorar los ajos laminados, una vez dorados incorporamos la cebolla en brunoise, los pimientos y dejamos dorar bien. Incorporamos la calabaza en trocitos, (para ahorrar tiempo se puede cocer la calabaza e incorporarla ya cocida, pero yo la he cocido a fuego lento en el mismo refrito, así no se pierde nada en el agua de cocción). Dejamos que se ponga tierna la calabaza y como el tomate ya está frito, y los garbanzos cocidos, los incorporamos en el último momento, dejamos unos minutos que se mezcle todo bien.No pongo cantidad de tomate porque depende del volúmen que pierda la calabaza y del gusto de cada uno.   La pizca de comino para evitar gases de los garbanzos, rectificamos de sal y...... a disfrutar.

Para el postre y si os apetece algo dulce una onza de chocolate 45% cacao de VALOR, que incluye la caja DISFRUTABOX, que además incluye:

• Mascarilla Anti-ageing cucumber peel off mask de SKIN CHEMISTS
• Leche Ecológica desnatada sin lactosa de ASANA
• Bebida Alos Refresh Mango de GRACE
• Un bote de Eko Ecológico natural
• SNACKISSIMO Bio de Manzana, un snack 100% natural de manzana
• 2 latas de cerveza Amstel Original AMSTEL
• Un Gel Dentífrico LACER
• Dos bolsitas de Nuts Time MEDINA, snacks saludables de frutos secos y frutas
• Tortitas de trigo con Chía y Quinoa de MISSION
• la tableta de chocolate VALOR 45% cacao
• Dos sobres de cacao soluble 70% de VALOR
  

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. La de este mes, que han titulado Gourmet vs. gourmand,  incluye:

Falafel

Tenía esta receta anotada desde hace muchísimo tiempo y ya le ha llegado el  turno. Están buenísimos, he tardado en prepararlos pero creo que voy a repetir más de una vez. Una receta de origen árabe riquísima...

Ingredientes:

- unos 250-300 gramos de garbanzos remojados durante 24 horas¡OJO! remojados, no cocidos ni de bote.
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- dos cucharadas de perejil picado
- una cucharada de comino molido
- sal y pimienta
- una cucharadita de levadura química
- aceite para freir

Los he acompañado de Salsa Kebab White de CHOVÍ que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, pero se pueden acompañar de la salsa de yogur que os guste.

Trituramos los garbanzos de forma que queden con algunos grumitos, que luego resultan muy crujientes, por lo tanto no hay que triturar demasiado.
En la picadora ponemos la cebolla, los ajos, las especias, el perejil, la levadura y trituramos. Ponemos en la mezcla de garbanzos y mezclamos bien, salpimentamos. Dejamos en el frigorífico unas horas para que compacte un poco y poder trabajarlo mejor.
Vamos cogiendo porciones con las manos húmedas y apretamos bien, damos forma y freímos.  Se sirven calentitos y están crujientes y buenísimos.

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:
- la crema hidratante Kale Superfood Hidratante Nutritiva Día Dr. Botanicals con Kale, rico en vitamina C y E y manteca de cacao para suavizar la piel
- Una cajita de bombones LINDOR de chocolate con leche
- Un bote de Avecrem Plancha con toque de soja, para aderezar los platos preparados a la plancha
- Una botella de Crazy Tiger Regular, bebida energética
- Dos vasos de VIVESOY, bebida de Avena lista para tomar en cualquier sitio
- Una barrita de saciate chocolate de CORPORE DIET
- Una botella de sirope de flor de coco de SUNNY LIFE
- Dos bolsas de palitos ALBA HORNEADOS, crujientes, con kale y quinoa
- Dos botellas de GRANINI de Naranja y Piña
- Y la sasa Kebab de CHOVÍ.

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.