Estas sanas tortillitas se preparan muy en freidora de aire, según la cantidad de tortillitas que queramos preparar... yo he hecho estas cantidades, necesitamos: (las fotos están regular, las he preparado para cena y había poca luz)
- 1/2 calabacín rallado
- 1 zanahoria rallada
- queso parmesano rallado
- un huevo
- dos cucharadas de harina de maíz
- sal y especias al gusto
Una vez rallada la verdura la dejamos en un colador fino para que suelte todo el agua posible, una vez bien escurridas las mezclamos con el huevo, el queso, las especias y la harina. Le damos forma a las tortitas y las ponemos en la freidora de aire ( en mi caso a 180º, depende de la freidora, vigilar cada dos o tres minutos) , una vez doradas a comerrrrr
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