Helado ligero, con yogur griego y fresas

 

Que la dieta hipocalórica no nos impida disfrutar de una rico helado, es fácil de preparar, está rico y solamente necesitamos:

- Una tarrina de 1 kg. de yogur griego, en mi caso griego ligero de mercadona, con menos calorías.

- Una bolsa de 300 gramos de fresas congeladas (también de mercadona) o bien podemos congelarlas previamente

- endulzante al gusto, yo he puesto dos cucharaditas de sacarina líquida

En primer lugar colocamos el yogur griego a colar mediante una estameña o colador muy, muy fino, para que suelte todo el agua posible y la mezcla quede más espesa. Al ser griego ligero ha sobrado bastante agua.

Tan sencillo como colocar en el vaso de la batidora las fresas  ( yo en mycook), triturar, bajamos la mezcla y ponemos el yogur y la sacarina a velocidad media hasta que veamos que coge una consistencia espesita. Esta receta la he visto mucho por internet pero agregando yogur griego normal, que supongo que al llevar mas grasa quedará más espeso. 

Ponemos en el congelador y lo sacamos cada media hora y removemos, esto es para evitar en lo posible que cristalice. Al cabo de 2 horas aproximadamente ya lo tenemos para consumir. Lo podemos servir con unas virutas de chocolate negro o con el topping que más nos guste. 

Pero ¡¡¡¡OJO!!!! si nos sobra, como fue mi caso porque hice mucha cantidad, se convierte en el congelador en una piedra, es mejor hacer la cantidad que vayamos a consumir, o tener paciencia y dejar descongelar un poco...

Está muy rico, te quita el antojo de helado y tiene pocas calorías. También he visto que se preparan con otras frutas, yo sólo he probado con las fresas.

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