Bueno, aunque un poquito tarde quiero incluir en el blog mi receta de torrijas. He estado mirando en internet y hay tantas recetas de torrijas como personas que las hacen. Cada cual tiene su propia receta, y seguro que todas están buenísimas. Yo las hago así:
El vino lo voy echando poco a poco en una fuente y voy colocando el pan, no mucho tiempo porque empapa mucho. Luego los paso por huevo y las frio en abundante aceite de girasol bien caliente, un truco para que no haga tanta espuma el aceite es echar una cáscara de naranja y cuando está negra la vamos cambiando.
Luego calentamos la miel con unas cucharadas de agua, solo para que la miel no esté tan espesa. Yo voy pasando las torrijas por la miel, y cuando ya las he pasado todas les vuelco la miel que sobra por encima. Y como todos sabemos vamos cogiendo las de abajo y dejamos que se vayan empapando las siguientes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Puedes dejar tu opinión sobre esta receta