martes, 21 de enero de 2020

Pastel de carne con pistachos


Este pastel es fácil de preparar, se puede comer caliente, o frío en lonchas finas, como el fiambre.
Este lo he preparado con:
- unos 750 gr de carne de pechuga de pavo y pollo.
- un buen puñado de pistachos (peladitos claro!) he utilizado los que incluye este mes la caja DISFRUTABOX
- unos 80 gr. de queso parmesano rallado
- unos 200 gr. de jamón de york
- dos cucharadas colmadas de polvo de puré de patata
- medio vasito de vino blanco
- sal y pimienta

Precalentamos el horno a 180º
Compramos la carne picada o bien la picamos nosotros si disponemos de picadora. Yo he puesto carne de pavo y pollo porque era lo que tenía en ese momento, pero se puede hacer todo de pollo o todo de pavo,  le agregamos el resto de ingredientes y mezclamos muy bien todo. Ponemos en un molde, yo he utilizado un molde rectangular y lo he forrado de papel de horno para poder desmoldar con facilidad. Ponemos al horno aproximadamente media hora, como siempre digo depende del horno.
Dejamos templar y sacamos del molde. Se puede servir acompañado de salsa mayonesa o cualquier otra que nos guste, aunque sólo está muy bueno.
Queda un pastel muy rico, y no se tarda nada en prepararlo.

La caja DISFRUTABOX de este mes, titulada "memoria selectiva", incluye:

- Crema hidratante de DR. BOTANICALS, con aceite de semilla de cáñamo y manteca de cacao
- Porridge Avena Go de cacao y Baobab de ASANA BIO, sin azúcar añadido y con base de avena
- Un bric de legumbres LUENGO de alubias con bulgur y verduras, listo para calentar y comer
- Un botelllín de cerveza Hop House 13 lager de GUINNESS
- Una bolsa de pistachos californianos tostados sin sal XXL de WONDERFUL
- Una barrita de Dark Chocolate  Nuts & Sea salt de BE KIND
- Una barrita Caramel Almond & sea salt de BE KIND
- 2 vasos de nocilla en batido para beber de PASCUAL
- Una bolsa de infusiones de hierbas de TI ORA
- Una tableta de chocolate VALOR 45% cacao
Y como producto sorpresa incluyen un producto que ha sido enviado en cajas anteriores, en mi caso me ha tocado el brick de caldo casero  de pescado Knorr

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 



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domingo, 22 de diciembre de 2019

Ensaladilla por capas





La idea de esta ensaladilla la vi en internet pero que me disculpe el autor o autora porque no recuerdo en qué página o blog lo he visto. Tiene los mismos ingredientes que una ensaladilla tradicional, pero los ingredientes se rallan, y se colocan por capas, con esto conseguimos una textura mucho más ligera que  cuando la cortamos a cuadraditos y estéticamente más bonita, aunque tenía que haber usado sólo el aro sobre un plato y no en el molde desmontable completo, por lo que las fotos están regular, pero la idea ya la tenéis.
Necesitamos ( no pongo cantidades porque depende del tamaño del aro que vayamos a preparar, o de los ingredientes que os gusten) :
- patatas lavadas y cocidas con piel
- zanahorias peladas y cocidas enteras
- huevos duros
- mayonesa
- atún o gambas o palitos de cangrejo, lo que os guste, cortado muy pequeñito
Necesitamos un rallador con agujeros no muy finos.

Se trata tan sólo de ir pelando y rallando las patatas y colocarlas sobre el molde previamente untado de aceite para poder quitarlo bien, una capa de patata, un poco de sal y la mayonesa, otra capa de zanahoria, sal y mayonesa, el atún, y por últimos he colocado los huevos duros también rallados. Como digo lo interesante de prepararlo así es la textura tan ligera y agradable al comer que se consigue. 
Por casualidad, la caja DISFRUTABOX  de este mes trae como sugerencia una ensaladilla también por capas colocadas en vasitos individuales que quedan muy originales



La caja DISFRUTABOX de este mes titulada "comer, beber, amar" incluye:
- Colorete líquido de EGO PROFESSIONAL MAKE UPLIQUID BLUSH
- Cajita regalo de AFTER EIGHT, riquísimo chocolate negro con menta
- Una botella de VITAMIN WELL ANTIOXIDANTE
- Un bric de PALADIN de un litro listo para tomar
- 2 botellines de cerveza CRUZCAMPO Edición Limitada Navidad
- Una bolsita de SNACKIUM VEGGIE, crujientes barritas de pan con distintos sabores
- Una botellita de VIA NATURE VITALIDAD de VIA NATURE, zumo de fruta 100%
- Aloli con aceite de oliva ahumado de FINCA LA BARCA
- Infusiones HORNIMANS de acaí y canela
- Una bolsita de snacks natural 100% fruta - pera con chocolate negro de SNACKISIMO
- Una bolsa de tostaditas con manzana y pasas de BIMBO
- Una tableta de chocolate con arándanos de les Recettes de L´Atelier de NESTLÉ
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 



domingo, 10 de noviembre de 2019

Empanadillas de atún





La caja DISFRUTABOX de este mes incluye unas latas de atún al natural ISABEL, y lo he utilizado en esta preparación. Además necesitamos:

- un paquete de obleas para empanadillas
- 1/2 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 1/2 vasito de tomate frito
- sal, aceite de oliva
- un huevo para pintar las empanadillas

Ponemos a pochar la cebolla cortada en brunoise, después agregamos los pimientos, igual cortados, cuando todo esté pochado agregamos el tomate frito.




Precalentamos horno a 180º. Dejamos templar el refrito y vamos poniendo sobre las obleas un poco del refrito, y un poco del atún. Cubrimos con otra oblea para dar forma redonda, o bien hacemos la clásica forma de empanadilla, o en saquitos, como más os guste. Pintamos con huevo batido. El tiempo depende de cada horno, pero se hacen rápido. En cuando estén doraditas, listas para comer. El atún claro al natural viene muy bien para este tipo de preparaciones porque al no llevar aceite no saturamos de grasa la mezcla, y además no está nada salado.

Además del atún la caja de este mes incluye:

- unas ampollas Active Shot Tratamiento Antiox de IROHA NATURE
- un bote de especia cúrcuma BIO de DUCROS
- un bote de especia jenjibre molido BIO de DUCROS
- barritas de almendra, con chocolate negro y toque de sal de YES!
- una bolsa de nachos BIO de ZANUY
- Una caja de cereales Fitnes BIO de avena y chocolate de FITNESS
- Papel higiénico paper pack de RENOVA
- Sirope de ágave ecolçogico de AZUCARERA
- Pure ecológico de verduras de la huerta de KNORR
- un paquete de semillas molidas BIO de ECOCESTA
- una bolsa de monodosis de fregasuelos FLOP ECO de CARELI
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 



jueves, 17 de octubre de 2019

Fideua de choco

Para preparar esta rica fideua necesitamos:

  • 300 gr. de fideos finos
  • un pimiento verde pequeño
  • un trozo de pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • tomate frito
  • 2-3 dientes de ajo
  • una cucharadita de pimentón dulce
  • unas hebras de azafrán
  • 500 gr. de tiras de choco, o choco entero, calamares o sepia, lo que más os guste
  • caldo de pescado ( he utilizado el que incluye la caja DISFRUTABOX de KNORR)
  • sal y pimienta
  • salsa alioli para acompañar si os gusta, yo le pongo un poquito porque le va muy bien.
Ponemos a dorar los fideos hasta que cojan un color doradito, cuidado que se queman rápido, y reservamos.
En un poco de aceite sofreimos los ajos picaditos, a continuación la cebolla en brunoise, los pimientos, y cuando esté pochado agregamos la cucharadita de pimentón e inmediatamente para que no se queme ponemos el tomate y el azafrán, la pimienta,  echamos el choco y damos unas vueltas. Como el choco necesita poca cocción,  podemos tener preparado el refrito junto con el choco y diez minutos antes de comer incorporamos los fideos y el caldo de pescado, que cueza hasta que estén tiernos los fideos, rectificamos de sal ( yo puse la sal en el último momento porque el caldo ya aporta sal ), y si gusta, ponemos una cucharadita de alioli. Está muy rico, es fácil de preparar y si sobra, como ha sido nuestro caso, se guarda en el frigorífico y al otro día está igual de rico.



La caja DISFRUTABOX de este mes, que han titulado NOSTALGIA,  contiene:
- Mascarilla de Dr. Botanicals de cocoa&coconut superood reviving hudrating mask, super hidratante
- Un bric de caldo casero de pescado de KNORR
- Un bric de consomé de pollo y carne de KNORR
- Un bote de mayonesa con sriracha  de YBARRA, con un suave toque picante
- Pipas maxi aguasal de KE
- Chocolate a la taza con avellanas de LET´S CHOCOLAAT
- Un botellín de cerveza El aguila especial y una lata de El Aguila sin filtrar, dos nuevas recetas de esta marca
- Una lata de mejillones en escabeche de ALBO
- Una lata de sardinillas picantonas de ALBO
- Una tableta de chocolate NESTLÉ extrafino intenso con almendras
- Una bolsa de PALOTES de DAMEL
- Una lata de leche condensada sin lactosa de LA LECHERA
- Una botella de TRINA Trinaranjus edición vintage

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 

martes, 10 de septiembre de 2019

Pudin de manzana



Este pudin lo he visto en el programa "Hacer de comer" del chef  Dani García, esta muy rico y es ideal como postre o para una merienda con un cafelito, como el que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes de STARBUCKS.  Vamos con los ingredientes:
- 800 ml. de leche
- una rama de canela

- corteza de limón
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- dos manzanas granny smith
- 5 huevos ( en el programa lo hizo con tres huevos grandes y en la web pone 5 huevos, yo lo he hecho con cinco huevos L)
- 100 gr. de pan duro

Ponemos a infusionar la leche con la canela y la corteza de limón (sin parte blanca que amarga). Colamos, y lo volcamos sobre el pan troceado. Dejamos templar.
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo con ventilador si tenemos.
Batimos los huevos con el azúcar, (dejamos un poco de azúcar y preparamos un caramelo líquido), batimos bien y reservamos. Cortamos una de las manzanas en cuadraditos y salteamos con la mantequilla, dejamos templar. La otra manzana la cortamos en gajos y la ponemos en el molde previamente cubierto de azúcar. Sobre esta manzana ponemos el caramelo líquido. Mezclamos el pan con la leche junto con  los huevos y  la manzana salteada y mezclamos bien. Ponemos la mezcla en el molde sobre la manzana CUIDADO!!!! yo lo volqué muy de golpe y me movió todos los gajos, con lo que ha quedado más feo, pero muy rico. Poner la mezcla poco a poco para que no se muevan los gajos de manzana y así, al dar la vuelta os quedará como al chef.
Lo ponemos en el horno previamente calentado, al baño maría,  durante hora y cuarto aproximadamente, dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar con un cafelito.


La caja DISFRUTABOX, titulada "regreso al futuro"de este mes incluye:
- Mascarilla Talismán LOVE de IROHA NATURE  de acción limpiadora intensiva, y de la misma marca la Mascarilla Tisú Hidratante Aloe
- Un bolígrafo BIC de cuatro colores
- Un bote de crema de 8 verduras en cristal de KNORR
- Una tableta de chocolate negro con almendras LES RECETTES DE L´ATELIER de NESTLÉ
- Un paquete de café STARBUCKS grano blonde expresso roast de STARBUCKS
- Un bote de salsa barbacoa de COOSUR
- Barritas de cereales Crunchy de Avena y mielnde NATURE VALLEY
- Dos botellines de LIMON-LIMA de FONTER
- Un paquete de gominolas sin azúcar Sour Mix de DAMEL
- Pick up Choco Milk de PICK UP, chocolate entre dos crujientes galletas.... UMMMM
- Un vasito de cereales de ASANA BIO, avena go

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 


lunes, 19 de agosto de 2019

Salmón y queso crema

Estos "paquetitos" de salmón y queso crema son muy fáciles de preparar, y es un apetitivo muy rico. Sólo necesitamos:
- un paquete de salmón ahumado, o marinado
- una tarrina de queso crema
- un puñadito de nueces
- perejil
- una hoja de gelatina neutra
- un dedito de leche



Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Calentamos la leche, sin que llegue a hervir y disolvemos la gelatina. En un bol tendremos preparado el queso crema junto con las nueces y el perejil. Dejamos templar la leche y la incorporamos a la mezcla. Muy poquita leche, sólo para poder disolver la gelatina y que después coja todo más cuerpo.
La misma tarrina del queso nos puede servir de molde. La untamos con un poco de aceite para después poder desmoldar mejor, y cubrimos la base y los laterales con salmón. Ponemos dentro la mezcla del queso y cerramos. Dejamos en el frigorífico y una vez frío a comer. Como  me sobró un poquito de mezcla y de salmón, también lo he hecho en un molde de flan pequeñito y también queda muy bien.









Lo podemos tomar con un poquito de gaseosa con toque de limón de La Casera, incluida en nuestra DISFRUTABOX de este mes que incluye:

- Una crema hidratante de DR, BOTANICALS, Lemon Superfood all-in-one Rescue butter, que nos sirve tanto de hidratante, como limpiadora.
- Una maquinilla de afeitar de BIC Miss Soleil Sensitive
- Un limpia lavadoras de carbón activo de DR BECKMANNN
- Crema de calabacín de KNORR, con toque de ricota y parmesano que se puede tomar fría
- 2 botellines de cerveza DESPERADOS Sangré, con tequila, uvas rojas y especias
- un paquete de galletas saladas Crackers 8 semillas de CORPORE DIET
- Gaseosa con toque de limón natural de LA CASERA
- 2 envases de Shake Nocilla de PASCUAL, la nocilla que se bebe
- Un paquete de gomitas Mix sin Azúcar de DAMEL
- Dos bolsitas de patatas fritas LAY´S GOURMET sabor trufa negra y sal marina

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 

lunes, 22 de julio de 2019

Buñuelos de surimi



Preparando el pastel de pan de molde con marisco, que ya tengo en el blog, me sobraron palitos de cangrejo y para aprovecharlos he preparado estos buñuelitos fáciles  y con pocos ingredientes. Necesitamos:
- nueve palitos de cangrejo
- dos huevos
- pan rallado
- sal
- aceite para freir


Cortamos los palitos en cuadraditos pequeños, echamos los huevos batidos ( en la foto solo sale un huevo pero finalmente necesité dos), batimos e incorporamos el pan rallado poco a poco, unas tres o cuatro cucharadas, hasta que coja una consistencia espesita y que podamos manejar bien. Dejamos un rato en el frigorífico para que coja un poco de cuerpo.  Formamos las bolitas y vamos friendo. Servimos con un poco de mayonesa o salsa cocktail. Con
estas cantidades salen aproximadamente doce buñuelos, también depende de lo grandes que sean.