lunes, 19 de agosto de 2019

Salmón y queso crema

Estos "paquetitos" de salmón y queso crema son muy fáciles de preparar, y es un apetitivo muy rico. Sólo necesitamos:
- un paquete de salmón ahumado, o marinado
- una tarrina de queso crema
- un puñadito de nueces
- perejil
- una hoja de gelatina neutra
- un dedito de leche



Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría. Calentamos la leche, sin que llegue a hervir y disolvemos la gelatina. En un bol tendremos preparado el queso crema junto con las nueces y el perejil. Dejamos templar la leche y la incorporamos a la mezcla. Muy poquita leche, sólo para poder disolver la gelatina y que después coja todo más cuerpo.
La misma tarrina del queso nos puede servir de molde. La untamos con un poco de aceite para después poder desmoldar mejor, y cubrimos la base y los laterales con salmón. Ponemos dentro la mezcla del queso y cerramos. Dejamos en el frigorífico y una vez frío a comer. Como  me sobró un poquito de mezcla y de salmón, también lo he hecho en un molde de flan pequeñito y también queda muy bien.









Lo podemos tomar con un poquito de gaseosa con toque de limón de La Casera, incluida en nuestra DISFRUTABOX de este mes que incluye:

- Una crema hidratante de DR, BOTANICALS, Lemon Superfood all-in-one Rescue butter, que nos sirve tanto de hidratante, como limpiadora.
- Una maquinilla de afeitar de BIC Miss Soleil Sensitive
- Un limpia lavadoras de carbón activo de DR BECKMANNN
- Crema de calabacín de KNORR, con toque de ricota y parmesano que se puede tomar fría
- 2 botellines de cerveza DESPERADOS Sangré, con tequila, uvas rojas y especias
- un paquete de galletas saladas Crackers 8 semillas de CORPORE DIET
- Gaseosa con toque de limón natural de LA CASERA
- 2 envases de Shake Nocilla de PASCUAL, la nocilla que se bebe
- Un paquete de gomitas Mix sin Azúcar de DAMEL
- Dos bolsitas de patatas fritas LAY´S GOURMET sabor trufa negra y sal marina

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 

lunes, 22 de julio de 2019

Buñuelos de surimi



Preparando el pastel de pan de molde con marisco, que ya tengo en el blog, me sobraron palitos de cangrejo y para aprovecharlos he preparado estos buñuelitos fáciles  y con pocos ingredientes. Necesitamos:
- nueve palitos de cangrejo
- dos huevos
- pan rallado
- sal
- aceite para freir


Cortamos los palitos en cuadraditos pequeños, echamos los huevos batidos ( en la foto solo sale un huevo pero finalmente necesité dos), batimos e incorporamos el pan rallado poco a poco, unas tres o cuatro cucharadas, hasta que coja una consistencia espesita y que podamos manejar bien. Dejamos un rato en el frigorífico para que coja un poco de cuerpo.  Formamos las bolitas y vamos friendo. Servimos con un poco de mayonesa o salsa cocktail. Con
estas cantidades salen aproximadamente doce buñuelos, también depende de lo grandes que sean.

lunes, 15 de julio de 2019

Filetitos de pollo con salsa de curry









Esta salsa queda muy rica, es muy sencilla de preparar y tiene una textura muy cremosa gracias a la leche evaporada. En esta ocasión la leche evaporada es de la marca Ideal, incluida en la caja DISFRUTABOX de este mes. Para estos filetitos y para la salsa necesitamos:

  • filetes de pechuga de pollo
  • sal y pimienta
Para la salsa
  • aceite de oliva
  • un brick pequeño de leche evaporada ideal
  • una cebolla
  • una pastilla de caldo knor
  • una cucharadita de curry
  • sal
Ponemos a pochar la cebolla cortada en brunoise, no hace falta que sean trozos muy pequeños si vamos a triturar la salsa, o si preferís dejáis los trocitos enteros, eso ya al gusto. Y   dejamos hasta que esté bien doradita, incorporamos la pastilla de caldo, una pizca de sal, ya que la pastilla sala bastante, una cucharadita de curry, y ponemos la leche evaporada. Dejamos hervir hasta que reduzca, espesa muy rapidito. Pasamos por batidora si lo queremos más fino. Los filetes de pollo simplemente a la plancha salpimentados. Servimos con la salsita y ummmmm que ricos!!!


La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:

- Un bote de champú D. VINITY champú soft care de la marca CAROBELS
- Un encendedor BIC Megalighter
- Dos botellines de DISTINTO de La Casera. Elaborado con vino verdejo, zumo de limón y la casera. Muy refrescante y original
- Un bote de sirope de Agave
- El brick de leche evaporada que he usado en la receta, de IDEAL, con un 40% menos de grasa
- Agua mineral San Benedetto Zero, con sabor a frutas
- Café molido Veranda de STARBUCKS, 100% arábica
- 2 bolsas de ÑAMS de ALBA HORNEADOS, deliciosas tostaditas de tomate y orégano y de jamón y tomate. También aparecen de acompañamiento con la receta de hoy
- Un paquete de galletas TOSTA RICA MINI GO, en cómodas bolsitas.

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 


jueves, 27 de junio de 2019

Tejas de almendra

Hace tiempo que tenía ganas de preparar estas tejas, y las almendras ecológicas de BORGES incluidas en la última DISFRUTABOX me lo ha recordado. Así que aquí están, con poquitos ingredientes quedan riquísimas. Han quedado un poquito oscuras porque las almendras tienen la piel, si lo hacemos con almendra pelada quedarán más claritas.

Necesitamos:
- almendra molida, unos 60 gramos
- dos claras de huevo
- una cucharada de azúcar glas
- una cucharada de harina
- unos 30 gr. de mantequilla

Precalentamos el horno a 180º
Tan sencillo como batir las claras, incorporamos la mantequilla en punto pomada, luego la  almendra molida, la harina y el azúcar tamizados.
Ponemos cucharadas en una fuente sobre papel de horno, vamos poniendo cucharadas y extendemos, que queden muy finitas para que estén más crujientes. Si  queremos se puede poner unas almendras laminadas por encima. Dejamos en el horno unos 15 minutos, o hasta que veamos los bordes doraditos. Nada más sacarlas del horno se colocan sobre un vaso o cilindro para darles forma. Se dejan enfriar y listas.


La caja DISFRUTABOX de este mes, titulada verde que te quiero verde,  incluye:
- Aceite facial Moroccan Rose Superfood, de DR. BOTANICALS
- Infusiones de HORNIMANS de jenjibre y matcha
- Una bolsa de endulzante Doy Pack de TRUVIA
- Una botella de MAYTEA de Menta
- Una bolsa de Nesquik all Natural
- Una botellita de Smooth de Manzana
- Dos bolsitas de almendras ecológicas de BORGES
- Un bric de KNORR de caldo eco de verduras
- Una crema de verduras en bote de cristal de KNORR
- Tortitas bañadas BIO  de ECOCESTA de chocolate negro y coco
- Y un par de cabezas de ajo morado de Las Pedroñeras

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 


jueves, 16 de mayo de 2019

Mouse de café

Es una mouse muy fácil de preparar, con pocos ingredientes y que queda riquísima. Necesitamos para cuatro tazas como las de las fotos, no muy grandes:
  • 400 ml. de nata para montar
  • 1 sobre de nescafé ( yo he utilizado el nescafé descafeinado Cappucchino de la caja DISFRUTABOX de este mes, y una cucharadita más de nescafé descafeinado para que diera un color más tostado, porque el capuchino es más clarito
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 1/2 vasito de leche
  • 4 cucharadas de azúcar ( más o menos, depende de lo dulce que lo queráis)
  • un trozo de chocolate negro para rallar


Ponemos las hojas de gelatina en agua fría. En un cazo ponemos el medio vasito de leche a calentar, cuando esté templado  disolvemos el café, echamos el azúcar, dejamos un poco de azúcar para la nata, y le incorporamos la gelatina bien escurrida. Dejamos calentar pero sin que llegue a hervir. Reservamos y dejamos que se temple. Montamos la nata bien firme y vamos incorporando poco a poco la mezcla del café, con movimientos envolventes, que no baje mucho la nata. Ponemos en tazas, copas o vasitos y dejamos que enfríe unas horas en el frigorífico. Decoramos con chocolate negro rallado. Yo en la mezcla también puse unos trocitos de chocolate. 

La caja DISFRUTABOX de este es incluye:

- Mascarilla FOIL Platino de IROHA NATURE
- Parches para ojos FOIL Platino de IROHA NATURE
- Una bolsa de caramelos blando gran reserva de café y leche de DOS CAFETERAS
- Barritas PRINCIPE, galleta rellena de crema de chocolate y crujiente arroz inflado, cubierta con chocolate
- 2 latas de cerveza HEINEKEN 0,0
- 4 Yogures pasteurizados de PASCUAL
- NESCAFÉ cappucchino descafeinado, en sobres monodosis
- AVENACAO, una mezcla de copos de avena y cacao natura
- Una bolsa de mayonesa en sobres unidosis y otra de Ketchup, de la marca CHOVÍ KIDS
- Pasta Oriental XXL de FUSIAN, nuevas variedades de pasta

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 

lunes, 1 de abril de 2019

Rosas o flores dulces

En algunos lugares se conocen como flores y en otros como rosas. Son unos dulces muy, muy ligeros, y crujientes, muy ricos y fáciles de preparar. Sólo necesitamos:
  • huevos
  • agua
  • harina
  • y azúcar y canela para rebozar o bien miel 
  • aceite de girasol 
  • molde 
Con estos poquitos ingredientes se consiguen unos dulces muy ricos, y muy ligeros, son grandes, pero como llevan poquita masa, te quitas el antojo del dulce y no comes demasiado.
No pongo cantidades porque todo va en relación a los huevos que queramos preparar. 
Batimos los huevos (yo he hecho seis y casi tengo que poner un puestecillo de dulces porque salen muchos). Lo que midan los huevos, esa misma cantidad menos un dedo de agua, y la misma cantidad de harina (yo  tuve que agregar un poco más de harina porque, aunque la masa es liquidita, quedó demasiado líquida y no se agarraba bien al molde). Mezclamos todo muy bien, que no queden grumos.
Ponemos a calentar abundante aceite de girasol en sartén o recipiente que sea hondo. En el aceite metemos el molde que se caliente, pero no demasiado que entonces la masa se solidifica al meter el molde en el bol. Vamos metiendo el molde sin cubrirlo totalmente, que quede como un centímetro sin mojar en la masa, y metemos en el aceite, se suelta sólo y se fríen muy rápido. Damos la cuelta y apartamos y ya sólo nos queda cubrir de azúcar y canela o sólo azúcar o con miel previamente calentada y diluida en un poquito de agua.Yo he utilizado la miel que incluye este mes la caja DISFRUTABOX, miel de flores de la marca LUNA DE MIEL, con un envase muy práctico. El rebozado ya al gusto. También en la masa se puede agregar esencia de vainilla que le aporta un sabor y aroma muy rico. El molde lo venden en ferreterías, los hay de hierro y de acero inoxidable, el mio es de hierro y va muy bien, no se pega la masa. 
La caja DISFRUTABOX  de este mes incluye:
- Crema hidratante para el rostro de DR. BOTANICALS, apta para veganos, no testada en animales
- De ALBA HORNEADOS, un dulce cuadrado de trufa
- Bebida de granada regeneradora de SUNLOVER
- Cubits de chocolate blanco y frambuesa de EL ALMENDRO
- Café soluble NESCAFÉ GOLD
- Una caja de galletas Digestive Finas Chocolate Negro de FONTANEDA
- 2 latas de Amstel Radler 0´0
- una bolsita de tiras curadas de ternera de KUBDU
- La miel milflores Doypack de LUNA DE MIEL
- botellas de SANTAL en tres variedades: Almendra a la canela, Avena y miel, y Soja y cereales caramelizados






La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras. 





martes, 26 de marzo de 2019

Vasitos de tarta de café



Esta es una versión de la tarta de café que ya tengo en el blog y que como está tan rica, para no pecar y seguir comiendo, en esta ocasión la he preparado en vasitos individuales. Para cuatro vasitos he necesitado:

  • media tableta de mantequilla sin sal, unos 125 gr. aproximadamente
  • 1 huevo
  • 24 galletas maria
  • azúcar glas
  • dos deditos de café o café descafeinado muy concentrado
  • unas almendras laminadas
  • leche para remojar las galletas

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente, o calentamos un poco en el microondas, que esté en punto pomada. Mezclamos con azúcar glas, una cucharada o más  o menos, según lo dulce que lo queramos. Separamos la clara de la yema y añadimos la yema del huevo, y mezclamos  bien, incorporamos el café o descafeinado que hacemos como tengamos costumbre, pero intentar coger solo lo primero que salga si es cafetera expres, para que esté muy concentrado el sabor. Mezclamos todo bien. 
En un plato mojamos una galleta para cada vasito, rápido que no se empapen demasiado, porque aunque parezcan duras, con sólo pasarlas por la leche luego se reblandeden. Encima de cada galleta ponemos un poquito de la mezcla en el centro, encima otra galleta y así vamos alternando. A mi me dio la masa para  subir seis galletas en cada vasito. 
Con la clara de huevo que tenemos reservada montamos un merengue bien fuerte. Ponemos en cada vasito un poco del merengue y quemamos con el soplete. Unas láminas de almendra por encima y dejamos que repose unas horas, para que las galletas estén blanditas. Esta buenísima,  aunque es superconocida si alguien no la ha probado que lo haga que no se arrepentirá...