domingo, 27 de noviembre de 2016

Bastoncitos de calabacín al horno



Me gustó mucho esta receta que vi en el blog "El jardín de mis recetas" y no me equivoqué al anotarla porque están riquísimos. Son sanos, ligeros y fáciles de preparar. He seguido la receta tal cual lo explica muy bien Esther, y.... buenísimos.
Necesitamos:

  • 1 calabacín. o más, según la cantidad que queramos preparar, con uno salen todos los que veis en la bandeja del horno
  • 1 tacita de pan rallado
  • 1/2 tacita de queso parmesano rallado
  • sal, pimienta, perejil picado
  • huevo para rebozar
  • harina
Precalentamos el horno a 200º
Preparamos la mezcla de pan rallado con el queso y el perejil picado. Cortamos los bastoncitos de calabacín, yo los lavé muy bien y les dejé la piel, y salpimentamos.. Los pasamos por harina, huevo y la mezcla de pan rallado y los colocamos en una fuente de horno que untamos con unas gotitas de aceite. Ponemos al horno unos 15-20 minutos, como siempre decimos, depende del horno. Hasta que estén doraditos y crujientes. Los próximos voy a probar también con zanahorias.



miércoles, 16 de noviembre de 2016

Vasitos de yogur y cereales



Me gustan los postres en vasitos individuales, y como siempre que os presento la caja DISFRUTABOX utilizo alguno de los productos para la receta, en esta ocasión con tres de ellos, y alguna cosita más, he preparado estos vasitos intentando restar el máximo de calorías posibles. El yogur es sin azúcar, le he agragado un poco de Truvia Soy Pack a base de extracto de stevia, el chocolate es Lind sin azúcar añadido, y los cereales son  Fitness Delice con un 30% menos de grasa. El pecadillo está en el sirope de fresa, pero sin sirope también están ricos y menos calóricos. Necesitamos por vaso:

  • 1 yogur griego natural
  • 1/2 cucharadita de Truvia
  • un puñadito de cereales  Fitness Delice rellenos de frutos rojos
  • un poco de chocolate negro rallado
  • una cucharada de sirope de fresa
Ponemos en el fondo del vaso la cucharada de sirope (después se sube y parece que he echado más), los cereales, el yogur, otra vez cereales, y por encima el chocolate rallado. Riquísimooooo!!



La caja DISFRUTABOX  de este mes, que han titulado "Más o menos", y no en el sentido ambiguo de "ni fu ni fa" sino precisamente porque se trata de productos a los que han quitado algún ingrediente no demasiado bueno para la salud, los "sin": sin gluten, sin cafeína, sin azúcar... o le han agregado algo bueno como AOVE, vitaminas... La caja de este mes incluye:

  • Un bote de body milk con aceite de oliva virgen extra LA CHINATA
  • Truvia Doy Pack , endulzante sin calorías a base de extracto de stevia
  • Chocolate negro sin azúcar añadido LINDT
  • Nescafé classic Descafeinado
  • Just Calm Drinks, bebida consistente en una infusión fría con sabor a frutos rojos y manzana
  • Don Simón Fruta+Leche Zero, 0% materia grasa, y 0% azúcar añadido
  • Diabalance Natillas de chocolate, con un 70% menos de carga glucémica
  • Refrescos Solán de Cabras, sin gas y baja en calorías
  • Una caja de cereales rellenos de frutos rojos Fitnessn Delice de Nestlé Fitness, con un 30% menos de grasa,
Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.

jueves, 27 de octubre de 2016

Alitas de pollo al horno


He visto muchas veces publicadas recetas de alitas maceradas previamente y las que he preparado tienen  una mezcla de lo que he leído por aquí, por allá... Las he preparado, las he probado y me he venido rápidamente al blog a apuntarlas porque  no quiero que se me olvide nada porque están muy ricas y pienso repetirlas...
En un bol grande (después pondremos las alitas) he mezclado:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • sal
  • pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • zumo de medio limón
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 kg. de alitas cortadas en dos trozos y limpias de "plumillas"
Ponemos las alitas en la mezcla y removemos para que se impregnen bien, y dejamos en la nevera, tapadas con film, al menos una hora, aunque si se llevan más tiempo mejor cogerán el sabor. Las sacamos de la mezcla y las ponemos en la bandeja del  horno previamente calentado a 190º y las dejamos unos 25-30 minutos, depende del horno,  hasta que estén doraditas.

lunes, 10 de octubre de 2016

Albóndigas de atún con tomate


Estas albóndigas de atún son fáciles de preparar y están muy ricas, tanto en caliente con un poco de salsa de tomate, o en frío. Necesitamos:

  • Unos 300 gr. de atún en aceite, bien escurrido. Aproximadamente 1/2 lata de las de 650 gramos
  • Unas almendras tostadas y troceadas
  • 1 cebolla
  • 2 huevos (uno para la mezcla y uno para el rebozado)
  • pan rallado
  • aceite para freir
  • salsa de tomate ( he usado la salsa de tomate receta artesana de GALLO que incluye la caja DISFRUTABOX  de este mes)


Cortamos la cebolla en brunoise y la ponemos a dorar en un poco de aceite. En un bol ponemos el atún bien escurrido, he incorporamos unos trocitos de almendra tostada ( o cualquier fruto seco que os apetezca), le dará un toque crujiente muy rico a la mezcla, incorporamos la cebolla refrita y escurrida, un huevo y un poco de pan rallado. Mezclamos bien, formamos las "bolitas", pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos, y reservamos sobre  papel de cocina. Las podemos servir sobre una base de salsa de tomate, o tomar ya templadas que también están muy buenas.

La caja DISFRUTABOX de  este mes, que han titulado "De Gata a Finisterre", y que está totalmente dedicada a productos fabricados en España,  incluye:

- Mascarilla facial reconfortante de coco de IROHA NATURE, con extra de hidratación
- Crema de manos y uñas con miel de LA CHINATA
- Haribo Topping, de HARIBO, con caramelos muy pequeñitos para decorar nuestros postres
- Un pack con 3 unidades de batido de chocolate blanco de PASCUAL
- 2 estuches de ocho pastillas de AVECREM DÚO, una nueva generación de AVECREM con doble capa y que tienen en cuatro variedades. En mi caja la de legumbres estofadas y la de guisos de carne
- 1 brick de 1 litro de bebida ecológica de avena con calcio de COSTA ECO
- 1 bolsa de panetines paprika de ALBA HORNEADOS
- 1 bolsa de bocaditos fuet de ALBA HORNEADOS
- 1 frasco de 400 gr. de Salsa de tomate Receta Artesana de GALLO, que es el que he utilizado en esta receta
- 3 latas de cerveza AMSTEL 0,0
- 1 caja con 20 bolsitas de jenjibre con limón de POMPADOUR

Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Vasitos de nata con crema de cacao y galletas


Bueno pues creo que con el título de la entrada ya está casi todo dicho. Es un postre inspirado en la receta serradura portuguesa, solo que he cambiado la leche condensada por la crema de cacao. He utilizado la crema de cacao de Hero supernanos que incluía la caja  DISFRUTABOX de este mes, una crema con un 50% menos de azúcar, lo que para estos vasitos viene muy bien porque ya llevan bastantes calorías  con la nata y las galletas.

Para cuatro vasitos he necesitado:

  • unas cuatro o cinco galletas maría  trituradas por vasito
  • cuatrocientos gramos de nata para montar
  • 2 cucharadas de crema de cacao Hero supernanos
  • una cucharada de azúcar para la nata (opcional)
Trituramos las galletas y reservamos. 
Montamos muy bien la nata (para que monte bien debemos enfriar bien tanto la nata como el recipiente donde vayamos a montarla). Incorporamos las dos cucharadas de crema de cacao que debe estar a temperatura ambiente para que podamos mezclar bien, con movimientos envolventes para que no baje mucho la nata.
Montamos los vasitos alternando las galletas trituradas y la mezcla de nata con crema de cacao. Dejamos unas horas en el frigorífico para que coja más cuerpo, y listo. Sabe a tarta de trufa.


La caja  DISFRUTABOX de este mes, titulada "operación retorno"  incluye:

  • Parches Hidrolgel Antifatiga de IROHA NATURE, para el contorno de ojos, contra bolsas y ojeras.
  • Un estupendo pack de muestras de cosméticos URESIN : dos muestras de crema facial, dos de contorno de ojos, dos de champú y un gel íntimo.
  • 3 latas de cerveza AMSTEL ORO, con malta triplemente tostada, lo que le da un aroma más intenso y ligeramente caramelizado.
  • 2 vasitos de ColaCao, listos para tomar tanto frío como caliente.
  • 3 botellas de 1 litro de ZITRO GRANINI, una de cada variedad, naranja-azahar, arándano-limón, y limón-lima, con burbuja de "aguja" que potencia e intensifica el sabor
  • Un tarro de crema de cacao HERO SUPERNANOS, con un 50% menos de azúcar.
  • Un pack de azúcar moreno de caña con stevia de SIDUL, con un 50% menos de calorías y que podemos utilizar igualmente al azúcar, en postres, tartas...
  • Tres bricks de GRANINI FRUTI leche tropimix.
Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.



miércoles, 7 de septiembre de 2016

Bonito al ajillo



Hola de nuevo!!!
Se acabaron las vacaciones, pero no las ganas de comer, así que aquí os dejo una nueva receta.
Esta forma de preparar el bonito queda muy rica, no tiene mucha complicación para prepararlo y aguanta muy bien en el aceite y en frío varios días. Se puede comer recién hecho, en caliente, o frío , eso ya al gusto. En frío viene muy bien para acompañar en una ensalada de lechuga, o de pimientos aliñados. 
 Yo lo he preparado con los siguientes ingredientes:


  • Un bonito abierto, sin la espina central, con piel y cortado en trozos no muy pequeños, dependiendo de la cantidad de pescado que vayamos a preparar aumentamos el resto de ingredientes. En mi caso era aproximadamente un kilo.
  • aceite de oliva, abundante, para después tener para echar por encima al bonito
  • dos hojas de laurel
  • unos granos de pimienta
  • 8 ó 10 dientes de ajo
  • sal

Cortamos el bonito en trozos generosos, ponemos agua ligeramente salada  a hervir y cuando hierva ponemos los trozos de bonito unos minutos. Vamos observando y cuando veamos que se aprecian bien las lascas del pescado ya está, no cocer demasiado que quedaría reseco. Como eran trozos grandes yo los tuve unos ocho minutos, pero eso dependerán del tamaño de las piezas.
Apartamos, dejamos enfriar, lo limpiamos bien de piel y espinas y reservamos.
En una cacerola ponemos aceite a calentar a fuego más bien bajo y echamos los ajos laminados, las hojas de laurel y los granos de pimienta, pero muy lento que vaya confitando bien los ajos.Por último incorporamos el bonito, la sal y dejamos unos minutos que se impregne bien del saborcito del aceite. Apartamos y listo!!!


martes, 9 de agosto de 2016

Burritos de carne picada






Estos burritos están envueltos en Tortillas de Trigo ZANUY que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes y de la que más adelante os comento. Para estos burritos necesitamos:


  • 1/2 kg. de carne picada (cerdo-ternera) 
  • dos dientes de ajo
  • una cebolla grande
  • cuatro cucharadas de tomate frito
  • queso rallado
  • sal, pimienta
  • tabasco
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • aceite de oliva


Ponemos a dorar los ajos picados, agregamos la cebolla cortada en brunoise, dejamos dorar e incorporamos la carne picada. Dejamos dorar bien la carne y ponemos sal, pimienta, un poco de tabasco si os gusta picante,  el tomate, damos unas vueltas e incorporamos el vino blanco. Dejamos a fuego medio hasta que evapore todo el vino y que se haga bien la carne. Ponemos en la mezcla un poco de queso rallado y  reservamos. 
Ponemos una sartén al fuego sin aceite, y cuando esté bien caliente doramos las tortillas de trigo, vuelta y vuelta. Rellenamos con la carne picada y colocamos en una fuente apta para horno. Ponemos queso rallado por encima y gratinamos. Y a comerrrrrr...


La caja DISFRUTABOX  de este mes la titulan ¡volando voy! , donde nos animan a disfrutar de las vacaciones sean cuales sean, porque suponen una variación en nuestra rutina y así de variada es esta caja que incluye:
  • Calcetines mascarilla relax e hidratación menta de IROHA NATURE, una original forma de cuidar nuestros pies mediante una mascarilla con forma de calcetín
  • 3 tubitos formato viaje de pasta de dientes de la marca KEMPHOR
  • Aceite protector FPS 30  Ecran Sur Lemonoil de ECRAN, para broncearnos y protegernos al mismo tiempo
  • Ecran Aftersun de ECRAN, para calmar la piel después del sol
  • Patatas chips Premiunm de FRIT RAVICH
  • Bebida refrescante y con poca graduación LA VIDA EN COLORES Frizzante LaVida, que dispone de tres variedades Blue Hawai, Green Apple y Orange Mimosa (esta última es la que incluia mi caja)
  • POMPADOUR Agua Fría. Infusiones que no necesitan agua caliente ni edulcorante. Se puden preparar con agua fría y no hace falta azúcar. Mi caja incluía la de Te verde con hierbabuena.
  • Sanpellegrino Fruit de SAMPELLEGRINO, refresco 100% natural de origen italiano y con alto concentrado de zumo natural.
  • AMSTEL RADLER, cerveza con zumo natural de limón
  • Y las tortillas de trio ZANUY, protagonista de esta receta.
Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.