Gelatina de fresa -con fresas- y galletas napolitanas

Bueno pues tenía unas fresitas  y  las he preparado de la siguiente forma:

Ingredientes:

• 1/2 kg. de fresas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 sobre y medio de gelatina en polvo -de fresa -(yo he usado las de Hacendado)
• 1 vaso de leche
• unas galletas napolitanas de canela

He puesto a hervir durante 10 minutos aproximadamente medio kilo de fresas con dos cucharadas de azúcar, sin agregar agua, porque la fresa soltará bastante. 

Cuando ya están tiernecitas las trituro con batidora, y las coloco nuevamente al fuego.Le agregamos la gelatina de fresa y dejamos hasta que rompa el hervor, en ese momento le he echado un vaso de leche fría, dejo que caliente un poco removiendo bien, y lo he volcado en el molde de silicona.  Cuando templó un poco le puse  por encima (que luego quedarán debajo) unas galletas napolitanas de canela. (La próxima vez pondré más galletas porque quedan riquísimas, así que se me ocurre que podría echar un poco de la mezcla, galletas, más mezcla y más galletas). Dejar enfriar, desmoldar y listo.