Las troceo como si fuera para patatas guisadas pero a trozos más pequeños, las salo y las pongo en un recipiente para microondas con una cucharada de aceite, unos diez-quince minutos al máximo.
Después para que doren por fuera y queden crujientes las pongo en una sartén a fuego medio y solo con otra cucharada de aceite y les voy dando vueltas, vueltas, hasta que están doradas, y si os gusta se le puede añadir alguna especia o hierba aromática.
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